May 31

Armillaria paddestoelen zijn erg lekker en te groeien in de lokale bossen. Ze kunnen worden bereid en veilig genoten. In deze gids leert u hoe u de paddenstoel gemakkelijkst te bereiden. Ook pannenkoeken Pas prima.


Voorbereiding Armillaria schimmels goed - hoe het werkt


Voorbereiding Hallimsch paddestoelen goed



Wat je nodig hebt:

  • Armillaria schimmels
  • 2 uien
  • Peper, zout
  • Boter
  • Bieslook
  • Spek
  • afgewerkte kruidenmengsel
  • voor de pannenkoeken:
  • 3 eetlepels speltbloem
  • 3 eieren
  • 9 eetlepels melk
  • 1 snufje zout
  • 750 g Hallimasch
  • 1 ui
  • Boter
  • Instant Bouillon
  • Crème
  • Zout en peper
  • Peterselie
  • Papieren handdoeken

Koop of verzamelen Armillaria

  • Armillaria Ze worden zelden gevonden in de supermarkt. Echter, er zijn regio's in Noord-Italië of in Zwitserland, waar hij is al vaak op het menu. In Duitsland, de schimmels zijn nog niet de standaard repertoire van winkels.
  • De schimmels die leven als parasieten op bomen of op dood hout stompen, komen - afhankelijk van de weersomstandigheden - in de lokale breedtegraden van juli tot december over. Wilt u per se vinden Hallimasch de paddestoelen plukken, zodat zijn uw kansen van augustus-november is de grootste.
  • Armillaria schimmels bevinden zich voornamelijk in loofbossen, ze komen er meestal te vinden in grote groepen. De groei van de groep heeft een aantal voordelen voor u: U kunt niet slechts één maar meerdere kopieën van heerlijke paddestoel plaatsen plukken.

Cook champignons goed

  1. Ter voorbereiding van de paddestoelen onder de eerste plaats het verwijderen van vuil. Bestrijk de stengels, tops en vinnen met een borstel of een doek ook. Houd de paddestoel vervolgens onder stromend water en verwijder de resterende vuil ook. Maak je geen zorgen, de schimmel vindt plaats niet vol water.
  2. Pak de mes en snijd de wortels van de schimmel; disconnect terwijl een dunne huidlaag af, die is gelegen op een stokje. Snijd de stengels en de hoed van de schimmel in ringen of stroken. Degenen die willen kunt uzelf het snijden en gebruik de Armillaria wortel zonder recht.
  3. Snijd de ui in blokjes.
  4. Zet op het fornuis en zet een pan op een fornuis. Geef een stukje boter en laat de uien goudbruin geel.
  5. Voer de champignons en peper. De Hallimasch naar uw smaak Verfijn je mushroom gerecht met wat blokjes spek en laat sudderen in rust ongeveer 15 minuten.
  6. Tot slot, voeg zout aan het Armillaria schimmels en geven de vers gesneden bieslook. Iedereen die wil kan nog steeds toe te voegen een afgewerkt kruidenmengsel. Meng alles goed, maken het gerecht opnieuw voor vier op het fornuis en je bent klaar om te serveren.

De schimmels zijn perfect geschikt als bijgerecht bij vleesgerechten, maar kan ook prachtig zijn gegeten op een sneetje droog brood.

Pannenkoeken met aromatische paddestoel - het deeg

  1. Voer de melk met de eieren in een grote kom en klop de ingrediënten.
  2. Ziften dan in de speltbloem, roer het beslag grondig en smaak af met een korreltje zout.
  3. Laat trekken het deeg minstens 15 minuten.

Verwerkte paddestoelen ragout - dus het is lekker

  1. Borstel de champignons door het snijden van de stengels en wrijf de hoofden met een papieren handdoek vochtig. Gelieve niet te wassen de champignons, omdat ze verwateren anders.
  2. Pel de ui en snijd ze in kleine blokjes. Geef dan wat boter in een pan en bak hierin de gehakte uien.
  3. Laat de schoongemaakte champignons en een beetje bouillon niet toe en laat ze in hun eigen sap, ten minste 15 minuten Bak de champignons. Verkort de kooktijd op geen enkele wijze!
  4. Ondertussen bakken uit de bereide deeg vier pannenkoeken en ze warm.
  5. Als de champignons ragout afgewerkt, voert u een scheutje room toegevoegd, de smaak van de champignons opnieuw met zout en peper en vul de afgewerkte pannenkoeken met het.
  6. Bestrooi uw mushroom pannenkoeken met verse peterselie en serveer direct.

Eet de schimmel is niet rauw, want in zijn natuurlijke staat het heeft weinig giftige stoffen. Dit kan de gastro-intestinale gebied irriteren. Serveer de paddestoel pas na voldoende kooktijd, dan is er niets mis kan gaan en u kunt genieten van uw heerlijke mushroom gerecht zonder aarzeling.

Neem de overblijfselen van verwerkte honing paddestoelen, zodat de wortels en de huid, in de bio-afval en niet op de compost, laat staan ​​in de tuin. Je moet in het algemeen behandelen alle paddestoelen dus. De schimmelsporen anders val je planten in de tuin en laat ze gaan. Bovendien kan het gebeuren dat in de volgende en de volgende jaren, deze schimmel groeit op uw gazon en vooral uw bomen. Met name voor bomen is zeer schadelijk.

Andere Auteur: Susann Heinze-Wall Meyer, Irene Bott

Tags:

Gerelateerde Artikelen aan Voorbereiding Armillaria schimmels goed - hoe het werkt

Tags

© 2020 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden