June 1




Vegetarische dumplings
02:47

  • Gekookte boerenkool vegetarisch - dus je kunt koken ...
  • Wat kan ik koken? Recepten voor alle huishoudens ...
  • Red aardappelen koken - een recept
  • Leek - voorbereiding en recepten
  • Beierse brood dumplings zelfgemaakte - een a ...
  • Chiwapchichi - een delicatesse uit de Balkan
  • Turkish Couscous salad - recept
  • Cook boerenkool - dus slaagt's
  • Cook courgette - zodat je het goed te krijgen


Video van Galina Schlundt2: 47

We leven in een tijd, al zijn triomftocht in de bewuste en gezonde voeding begonnen. En dus liefhebbers van de vegetarische keuken moet niet alleen eten salades, pasta en groentegerechten al. Integendeel, er zijn een aantal recepten dat vegetariërs blij met een voorliefde voor stevige en traditionele gerechten te maken. Hoe zit het bijvoorbeeld met vegetarische ravioli - de klassiekers uit Schwaben, tijden zonder vlees?

Meer video's op het onderwerp

  • 02:26

    Maak ravioli zelf
  • 02:26

    Cook aardappelen - twee heerlijke recepten voor Dolle Knolle
  • 02:39

    Varkenshaas met pepersaus - een recept


Wat je nodig hebt:

  • Voor het deeg:
  • 200 g bloem
  • 1 ei
  • Voor de vulling:
  • 100g spinazie, best bevroren
  • 1 ui
  • een halve prei
  • 1 eetlepel gehakte bladpeterselie
  • 1 eetlepel boter
  • 75 g Sojaschnetzel (verkrijgbaar in reformwinkels of drogist)
  • 3-4 eetlepels sojasaus
  • Olijfolie
  • 50 g knolselderij, fijngehakt
  • 50 g gerookte tofu worst
  • ½ rollen
  • 1 ei
  • Peper, zout
  • Als bijgerecht:
  • ¾ l plantaardige
  • 2 uien
  • 1 eetlepel boter
  • Of:
  • Salade
  • Parmezaan
  • Tomaat, komkommer, wortel, rode peper, lente-uitjes
  • Vinaigrette

1. Voor de vegetarische dumplings moet u een pasta eerst vast te stellen. Je zult een ei, meel en water nodig. Neem, alsmede de Italiaanse pasta eerst een ei en meel, kneed tot een massa en voeg zolang water toegevoegd tot er een stevig, maar soepel deeg. Als dit gebeurt, moet hij rusten in de koelkast gedurende twee uur. Hiervoor moet je het verpakken in een stuk plastic folie, zodat het niet uitdroogt.

2. Voor de verdere verwerking, neem de goed gekoelde deeg en kneed het totdat het glad is. Vormen dan drie gelijke Teighaufen die vervolgens zeer dun uitrollen met een deegroller en leg ze op een doek om te voorkomen dat de Teiglappen kan drogen.

3. Ontdooi nu op de TK-spinazie. Voer het gewoon in een kleine pan met een beetje water om te voorkomen dat branden. Ontdooi op matig vuur roeren nu. Dan moet je het overtollige water te verwijderen. Voor dit doel de spinazie goed uitdrukken in een vergiet.

4. Hak een half ui fijn en snijd de prei in dunne ringen. Aangezien prei is vaak erg vuil, moet u deze grondig wassen vooraf. Nu is de peterselie fijn hakken. Smelt een eetlepel boter in een pan en laat zachtjes de groenten.

5. In de tussentijd geeft de Sojaschnetzel in een kleine kom en dek af met warm water. Bestrooi met 3-4 eetlepels sojasaus en het seizoen te zwellen voor ongeveer 10 minuten. Giet vervolgens de Sojaschnetzel door een zeef en dan bakken in een eetlepel olijfolie tot ze goudbruin zijn en iets knapperig.

6. Voeg de spinazie toe aan de ui, prei en peterselie mengsel en bak kort mee. Voeg vervolgens de gebakken Sojaschnetzel. De fijngehakte selderij toe en bak met de strakke korte.

7. Cut. De gerookte tofu worst in kleine stukjes en leg ze ook tot de groente-soja blend Simmer de stukken vlees met een korte. Voeg zout naar smaak en de hele peper.

8. Laat de tussentijd genieten van het brood in de helft van warm water. Dit kan enkele minuten duren. Druk op de rollen na rond totdat al het overtollige water wordt verwijderd. Plukken uit elkaar het brood in kleine stukjes en vul hem vervolgens ook onder de Sojaschnetzel mengsel. Om nu te binden net voegt een ei. Alle kneed tot je een homogene emulsie mengsel te verkrijgen ..

9. Nu moet je het deeg in de juiste maat voor uw ravioli snijden. Dit wordt het beste bereikt met een pizza cutter. Afhankelijk van hoe groot je wilt dat je pasta pleinen, dient de vellen deeg ongeveer 10 cm x 5 cm rechthoeken. Geef altijd een volle eetlepel van vlees in het midden van de snede noodle deeg, plaats een even groot stuk van het en knijp de randen aan elkaar, zodat je niet uit elkaar vallen bij het trekken in de bouillon. Om dit te doen, in het beste geval, een vork bij de hand, met het knijpen hun marges.

10. Zet een groente om (in het beste te maken een vierde van de greens, raapstelen en venkel zelf, koken of tekenen alles over 30 minuten vertrekken) en voer toegevoegd de vegetarische dumplings. Let op: De bouillon mag nu niet koken, laat pelmeni slechts tien minuten trekken.

11. Voer vervolgens een ravioli in een diepe schotel en vul deze met de groentebouillon aan die u eerder natuurlijk gegoten door een zeef, zodat het duidelijk is. Ik vond vooral de ravioli als je een ui in boter hebben aangebraden en bestrooi ze voor het serveren met gehakte peterselie over de ravioli.

12. Een ander Serving de vegetarische ravioli met een gemengde salade. In deze kun je alles wat je goed smaakt, bijvoorbeeld handvat, diverse sla, verse groenten zoals tomaten, paprika's, wortelen, komkommer en rode ui slang. Als een salade dressing zoals een vinaigrette wordt aanbevolen dat je kan produceren met olijfolie, balsamico azijn, honing of ahornsiroop, Dijon mosterd, zout en peper.

13. Het hele ding smaakt het beste als je roosteren de voorgekookte pasta pleinen met veel boter en een scheutje olijfolie, tot ze goudbruin zijn. Nu is het opzetten van de vegetarische dumplings op een bedje van sla en voer een beetje fijn geraspte Parmezaanse kaas

14 Kijk uit naar een stevig, maar vleesloze plezier. U zult zien dat deze vegetarische dumplings niet kunnen missen op de hartige smaak van vlees bevatten variant. Eet smakelijk!

Tags:

Gerelateerde Artikelen aan Vegetarische dumplings

Tags

© 2024 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden