May 31

Varkensvlees is verdeeld in verschillende handel klassen. De standaard, die varkens worden ingedeeld in die de rangschikking wordt bepaald door de eisen van de Europese Commissie. In totaal zijn er momenteel begeleiden de gemeenschappelijke Klasse U zes andere klassen.


Varkens van klasse U - wat betekent dat meer en diploma-uitreikingen


Varkensvlees is verdeeld in de handel klassen. © Kerstin_Nimmerrichter / Pixelio



De commerciële klasse U voor varkensvlees

  • De classificatie van U en de andere classificaties aangeven hoe hoog het percentage mager vlees.
  • De Klasse U is de derde beste klasse. Het aandeel mager vlees hier 50% tot minder dan 55%.
  • De geslachte varkens moeten door de wet worden gekoeld onmiddellijk na het slachten. Aldus wordt de microbiële belasting tot een minimum.
  • Ook worden de varkens kort ingedeeld na de slachting in commerciële kwaliteiten.
  • Bij het bedienen van de slachtingen meer dan 80 varkens per week, de indeling moet worden uitgevoerd door een erkend door Agrarmarkt Austria accountant.

Andere classificaties voor het vlees

  • De overige handelsklassen varkensvlees luide S, E, R, O, P De indeling S 2011 geïntroduceerd.
  • De nieuwe S-Klasse is de beste handel en garandeert Vlees van ten minste 60%. Meestal echter het aandeel mager vlees is zelfs nog hoger in het klassement S.
  • Volgens rapporten van de lokale kantoren rond ongeveer 314.000 varkens per week voor opname in klasse S en belast met ongeveer 1,75 euro per kilogram.
  • De klasse E is het meest voor in Duitsland. Ongeveer 49% van alle varkens verdeeld in deze klasse. In de klasse E de spier vlees is 55% tot minder dan 55%. De klasse E is dus de tweede beste van alle genoemde klassen.
  • Hoe lager de indeling, hoe goedkoper kunt u het varkensvlees krijgen.
  • De verschillende klassen worden bepaald door de kwaliteit van het vlees. Beslissend zijn hier met name de vleeskwaliteit, de voedingswaarde en de zogenaamde hedonische waarde.

Tags: Voedsel, Onderwijs, vlees, varkensvlees

Gerelateerde Artikelen aan Varkens van klasse U - wat betekent dat meer en diploma-uitreikingen

Tags

© 2020 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden