June 1

Tortellini behoren tot de meest populaire pasta, die kunnen worden verkregen op verschillende manieren en met veel verschillende vullingen. Met diverse recepten kunnen ontmoeten elke smaak.


Tortellini vulling - twee voorstellen


Het vullen van tortellini kan variëren.



Wat je nodig hebt:

  • 3 verse eieren
  • 300 gram bloem
  • Kom
  • Pot
  • Vork
  • Water
  • Droog de gerechten
  • Garnier ring
  • 150 gram gehakt
  • Peper
  • Zout
  • Oregano
  • Knoflook
  • Voor de spinazie vulling:
  • 300 g verse spinazie bladeren
  • Knoflook
  • Nootmuskaat
  • 100g roomkaas
  • 100g Pecorino
  • Peper

Tortellini vullingen bieden verschillende variaties voor elk wat wils

Wilt u uw gasten weer verwennen met een Italiaanse rechtbank, maakte vervolgens pasta heerlijke tortellini met verschillende vullingen zijn vooral genoten van de pasta vrienden zelf.

  • Het culinaire aanbod in Italië is zeer gevarieerd en heeft veel leuke recepten. Zo kan een echte lekkernij zelfgemaakte tortellini met een vers bereide vulling van vlees, kaas, groente of vis.
  • Met een glas wijn de voorkeur, kunt u de tortellini toe te voegen met verschillende vullingen en af ​​te ronden in stijl.

Pasta zakken gevuld met spinazie

Met verschillende recepten voor het vullen van de tortellini, verwent u uw gasten individueel culinaire. In dit geval bereidt de vulling tortellini met vroeger:

  1. Voor de bereiding van tortellini met spinazie vullen je nodig hebt 3 verse eieren, die je in een kom te voeren en klop met een vork voor de productie desTeiges. Strooi daarna 300 g bloem over en meng deze twee ingrediënten met de hand in een glad, licht glanzend deeg.
  2. Zodat u kunt zien of het deeg heeft de juiste consistentie voor de tortellini met het vullen, mag dit niet langer vasthouden aan de kant. Dus dit krijgt de juiste kracht, kunt u een beetje bloem toe. In de kruiden met zout, moet je wel onthouden, omdat de gegoten en gevuld tortellini vervolgens gekookt in gezouten water.
  3. Aangezien de tortellini deeg droogt snel, is het nuttig om de derde tot afwerking met de pasta machine en bewaar de momenteel benodigde onderdelen in thee handdoeken.
  4. Draai nu het eerste derde van het deeg voor tortellini met de breedste instelling door de pasta machine. Als de aangezwengeld pasta gaten of scheuren heeft, dan kunt u het deeg vouwen en uit voorzorg weer strooi een kleine hoeveelheid bloem erover en het verkleinen van de positie van de rollen bij elke draaien operatie. Dit proces moet je blijven herhalen totdat, tot het deeg is perfect glad.
  5. Wanneer het deeg voor tortellini met vervolgens vullen dun en gelijkmatig, vervolgens een Ausstech- of Garnier ring geschikt voor het snijden van cirkels. Omdat, zoals reeds vermeld, de tortellini deeg droogt zeer snel, moet u de afgewerkte cirkels weer afdekken met een theedoek.
  6. Voor de tortellini vullen moet je deze blancheren 300 g verse spinazie bladeren in heet water, afvoer, (zelfs zout en peper indien nodig) en het seizoen met een beetje knoflook en nootmuskaat en warmte kort in boter.
  7. Na afkoeling, gehakt de spinazie, voeg 100 g roomkaas en 100g Pecorino en meng deze ingrediënten samen. Voer vervolgens de spinazie tortellini deeg.

Tortellini met een smakelijke vlees vulling

Met een vlees vullen, kunt u uw gasten de klassieke tortellini specialiteiten.

  1. Voor het vullen van de tortellini u 150 g gehakt, die binnen in een kleine kom en naar smaak met peper, zout, oregano, en geperste knoflook kruiden en kneed nodig.
  2. Nu vorm van gekruid gehakt kleine balletjes en leg ze in het midden van de stapel deeg cirkels en zet ze samen om een ​​halve maan te vormen. Hier moet u ervoor zorgen dat de randen een beetje verschoven overlap. Draai nu de tortellini met het vullen van uw vingertop naar cirkel en druk op de uiteinden aan elkaar vast.
  3. Laat de afgewerkte tortellini met vulling voor 10 minuten aan de lucht drogen en haal deze in verband in een gevuld met veel water pot en voeg zout.
  4. Plaats nu met een schuimspaan uit de pan gevuld tortellini gedurende 2 minuten in het bruisende kokend water, zodat ze krijgen een taai consistentie.
  5. Heeft u net als de tortellini vullen met een beetje zachter, dan kunt u de kooktijd een beetje uit te breiden en dit kan bijdragen aan het gehemelte voor het opdienen een tomaat of kaassaus te geven.
  6. De kooktijd moet individueel worden bepaald met twee vullingen van tortellini, dus zowel de smaak component, evenals de consistentie van de pastagerechten perfect gebakken. Voer nu het gehakt met de Tortelini deeg.

Tags:

Gerelateerde Artikelen aan Tortellini vulling - twee voorstellen

Tags

© 2024 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden