Wat je nodig hebt:

• de marinade:
• 4EL Chili Sauce
• 4EL arachideolie
• 3EL limoensap
• 2TL worcestersaus
• Cayenne peper, komijn
• de oven:
• 1 chilli
• 1 kleine ui
• TL kappertjes
• Tin gehakte tomaten
• verse kruiden

The Red Snapper Helaas, een van de bedreigde diersoorten. Hij is erg populair en is zwaar overbeviste. Daarnaast worden veel andere vis en vooral jonge onbedoeld gedood in zijn vangst. Daarom is het absoluut af te raden het verbruik. Maar als je al hebt gekocht of wilt koken, ondanks de bedreiging voor de natuurlijke een rode snapper, je moet voorbereiden het extra goed uit respect, dat het op zijn minst heeft zijn vruchten afgeworpen.

Voorbereiding Red Snapper Grill

1. Hij heeft stevig vruchtvlees, kunt u een rode snapper perfect grillen gebruiken. U kunt dit doen door jezelf een marinade en vul de vis met kruiden.
2. Afhankelijk van uw voorkeur, kunt u een bos van koriander, salie en tijm aangaan van de vis buik. De marinade kan kruidig ​​met chili zijn of maak Middellandse Zee. Voor de typische Amerikaanse versie met chili, meng het sap van een sinaasappel met haar kom, vier eetlepels chilisaus en pinda-olie, drie eetlepels limoensap en twee theelepels worcestersaus elkaar en breng op smaak met zout, peper, cayennepeper en wat komijn. Om uw vissen een te verwijderen, maken het afkoelen en voeg de marinade tijd om te handelen.
3. Dan borstel de Red Snapper Grill op middelhoog vuur aan beide zijden ongeveer acht minuten en het regelmatig met de marinade.

Bereiding in de oven

1. In de oven Red Snapper als andere vissen lukt goed. Om dit te doen, strooi de filets met verfijnde Salsa. Hack een chili peper, een kleine ui, een theelepel kappertjes en 10-15 ontpitte olijven.
2. Simmer alles in olijfolie. Voer vervolgens de inhoud van een blikje gehakte tomaten toe en bak alles voor vijftien minuten.
3. Seizoen van het mengsel op smaak met zout en peper en pureer ze. Zout ook de vis, wrijf het met een limoensap, bestrooi het met de salsa en plaats het op een bakplaat met bakpapier. Kook het voor ongeveer 20 minuten op 180 ° C.

Bereiding van rode snapper in de pan

• Plaats de gezouten rode snapper in een hete, besmeurd met olijfolie pan. Geef verse mediterrane kruiden zoals salie en tijm en bak de rode snapper van beide kanten in het kort

• Serveer met verse groenten, aardappelen, rijst en pasta.