June 1




Paneren zonder ei - recept
01:21

  • Schnitzel frituren - stap voor stap
  • Instructies - Cordon Bleu bak
  • Het maken van vla zonder ei - een recept
  • Schnitzel in de oven kok - Recept voor Z ...
  • Arancini - recept
  • Marmer cake zonder eieren - recept
  • Vegetarische dumplings
  • Varkenslende in de oven koken - recept
  • Tofu roast - hoe je het goed doet


Video van Bruno Franke1: 21

Voor een goede paneren je nodig hebt bloem, eieren en paneermeel. Maar wat als je geen eieren in het huis of toegestaan ​​omdat van allergie niet eten? Geen probleem - met zuivelproducten kunnen ook een smakelijke paneren bereiden zonder ei.

Meer video's op het onderwerp

  • 02:42

    Weense Schnitzel bereiden - recept
  • 01:46

    Schnitzel brood - de volgorde waarin u houden zo'n
  • 02:26

    Fry schnitzels


Ingrediënten:

  • Melk, gecondenseerde melk of zoete room
  • of sesamzaad (100 g voor 400 g vlees)
  • of Orgran

Een klassieke paneren bestaat uit bloem, eieren en paneermeel. Maar niet altijd een ei beschikbaar thuis of je nodig hebt om het beslag zonder eieren te bereiden vanwege een allergie. In dergelijke gevallen is de eieren een zuivelproducten - zoals melk, gecondenseerde melk en zoete room - vervangen.

Paneren met zuivelproducten

  1. Bereid de paneren op vlees in de voorkant zoals gewoonlijk. Een klassieke Schnitzel is meestal geklopt voordat paneren plat, dan zout en peper.
  2. Breng vervolgens een kleine hoeveelheid bloem in een diep bord en zet het vlees in.
  3. U kunt het ei te vervangen door normale melk, gecondenseerde melk of zoete room. Hiervoor simpelweg bekleden maken het vlees met een van de bovengenoemde zuivelproducten.
  4. Voer paneermeel in een diep bord en zet het vlees in. Druk de broodkruimels, bijvoorbeeld met behulp van een klopper vlees stevig. Ten slotte kunt u het vlees zoals gebruikelijk met de helemaal gepaneerd frituren.

Lightning-fast recept zonder ei

Dit recept voor beslag zonder eieren kunnen snel worden bereid en is bijzonder geschikt voor varkensvlees, kip of kalkoen schnitzels. Alles wat u nodig hebt om sesam is.

  1. Snijd het vlees, wilt u brood, in langwerpige stukken. Dan voeg zout en peper het.
  2. Voer de sesamzaadjes op een bord. Voor 400 g vlees u nodig heeft over 100 g sesamzaadjes.
  3. Het rollen van de stukken vlees in de sesamzaadjes en druk ze zachtjes.
  4. Dan moet je iets neutrale plantaardige olie verhitten in een koekenpan. Bak het vlees met paneermeel sesam op middelhoog vuur aan elke kant 2-3 minuten goudbruin.

Een zeer goede vervanger voor eieren is Orgran. Dit is een eisubstituut zonder toevoegingen, die allergieën veroorzaken. Orgran is lactosevrij, cholesterol en gluten-vrij en 100% veganistisch. De veganistische ei vervanger kan worden gepaneerd, bakken taarten en zelfs mayonaise te maken. Als u wilt Orgran gebruiken, meng 1 theelepel van het poeder met ongeveer 40 ml water. Beschikbaar is de veganistische eisubstituut in reformwinkels en health food winkel.

Andere auteur: Jessica Krämer

Tags:

Gerelateerde Artikelen aan Paneren zonder ei - recept

Tags

© 2024 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden