Wat je nodig hebt:

• ongeveer 300 g vlees
• verschillende plantaardige bijgerechten
• Spiesjes
• Marinade:
• 2 teentjes knoflook
• 3 eetlepels gehakte peterselie
• 6 eetlepels olijfolie
• 3-4 eetlepels wijnazijn, balsamico azijn of citroensap
• Zout en zwarte peper (versgemalen)
• gemalen rode peper (edele zoet)
• 1 rode ui

Marineer shashlik goed

Geeft u de voorkeur sterk gekruide shashlik, is het het beste draw, een dag in pikante Sud ten minste drie uur. De azijn bevatte oorzaken het vlees is snel gaar en mals door goed marineren.

• Vooral de spiesen van vlees als een belangrijk deel tolereren pikante smaak. U kunt samen de ingrediënten afhankelijk van uw voorkeur te zetten.
• Gebruik gevogelte, lamsvlees, rundvlees en varkensvlees. Het is ook spek, vis of slachtafval en nieren en de lever. Vergeet niet de groenten, want het geeft meer sap en smaak.

Voorbereiding van kebab

1. Ten eerste, snijd de ingrediënten van uw keuze te bijten, maar niet te grote stukken.
2. Deze worden vervolgens afwisselend gestoken op de spiesjes. Dit kan bijvoorbeeld varkensvlees, uien, tomaten, rundvlees, ui, courgette, lever, uien, enz ..
3. Voor de marinade je mix azijn, olijfolie, knoflook en peterselie samen en smaak met zout, peper en paprikapoeder.
4. Nu de afgewerkte spiesjes aangesloten worden overgoten met de saus en Durchziehenbzw. In de koelkast marineren.
5. Later, u deze uit de saus verwijderen en laat goed de vloeistof drain. Het is belangrijk dat er geen knoflookstukken blijven op het vlees, die zwart bitter kan zijn als schroeien. Bak de snack in de pan, de oven of op de grill krokant gebakken.

Serveer op shashlik wit brood, rijst en een gemengde salade met tomaten. U zult versteld staan ​​hoe heerlijke smaak gemarineerd spiesjes zijn. Een koud biertje of mineraalwater rondt het stevige maaltijd.