June 1

Spice oliën, kunt u zich eenvoudig en snel te bereiden. Belangrijk is alleen dat je een goede kwaliteit olie te gebruiken als basis.


Maak spice olie zelf - twee recepten


Spice oliën zijn erg populair onder amateur-koks.



Ingrediënten:

  • Voor kruidenolie:
  • 1 liter van een zeer goede bakolie
  • 1 ui
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels peperkorrels
  • 4 pepers
  • 4 takjes rozemarijn
  • 2 trossen van basilicum
  • 2 trossen van oregano
  • 2 trossen van tijm
  • Citroen
  • Voor Azië-olie:
  • 1/2 liter arachideolie
  • 1/2 liter sesamolie
  • 1 geraspte gemberwortel
  • 1 gesnipperde chili
  • 1 theelepel koriander
  • 1 tl kurkuma

Spice oliën zijn ideaal om voedsel het laatste fluitsignaal geven. Vooral als het koude seizoen begint en je kunt niet hebben verse kruiden uit de tuin meer, het is een goed idee, zelfs voor oliën met kruiden zetten, dus ook in de winter te kunnen meer aromatische gerechten te produceren. Hier zijn twee recepten die gemakkelijk te imiteren zijn.

Met dit recept, kruiden spice oliën creëer je

  1. Voor het bereiden van smakelijke kruidenoliën warmen eerst de olie in een geschikte pot tot maximaal 50 graden Celsius. Als je gewoon niet kunt de pot aan te vallen met je hand, dan past de temperatuur.
  2. Voer nu de gehakte ui in grote blokjes.
  3. Hak twee teentjes knoflook en voeg ze in de pot voor de Spice oliën.
  4. Schil de citroen met een dunschiller, zodat er geen witte schotel komt langs.
  5. Neem nu alle ingrediënten bij de hand en halveer de hoeveelheden.
  6. Eén helft wordt gesneden voor de vervaardiging van kruidenoliën in delen, de andere helft is zeer aangenaam is gereserveerd voor toekomstige inrichting van kruidenoliën.
  7. Voeg de gehakte kruiden en de gehakte citroenschil voeren nu ook in het kruid olie mengsel.
  8. Laten trekken voor deze vijf uur bij kleinste warmte.
  9. Zeef kruidenoliën mengsel door een fijne stof, zodat de vloeistof helder.
  10. Vul nu mooie geschikte flessen met de andere helft van de kruiden toegevoegd aan elke fles een stuk van knoflook en een paar reepjes citroenschil en peperkorrels.
  11. Giet vervolgens de specerij oliën mengsel.
  12. Zorg ervoor dat de kruiden moet altijd worden bedekt met de kruiden olie mengsel. Als dit niet langer het geval is, kunt u ofwel giet met normale olie of knippen of verwijderen van de takken.

En zo beheert een delicate Aziatische Würzöl

  1. Warm zoals in het voorgaande recept kruidenoliën de aardnootolie en sesamolie in een pot.
  2. Voeg alle andere ingrediënten en laat het trekken met minimale warmte voor vijf uur.
  3. Zeef dan is alles door een fijne doek en vul de olie in flessen.

Beide kruiden oliën zijn zeer geschikt als een klein geschenk voor mensen die goed eten waarderen.

Tags:

Gerelateerde Artikelen aan Maak spice olie zelf - twee recepten

Tags

© 2024 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden