June 1

Om pasta maken zelf is niet zo moeilijk. Je hoeft niet eens nodig om een ​​speciale pasta machine. Hier zijn enkele suggesties en recepten voor heerlijke huisgemaakte pasta.


Maak pasta zelf - hoe het werkt zonder machine


Het maken van pasta zelf - niet moeilijk. © Joujou / Pixelio



Wat je nodig hebt:

  • Meel van harde tarwe 400 g
  • 200 g water
  • 1 theelepel zout

Een recept voor pasta deeg zonder eieren

Typisch Italiaans Pasta, bijvoorbeeld spaghetti of penne, wordt altijd zonder ei. De in de lijst van ingrediënten bedragen worden gevonden ongeveer 500 gram pasta deeg.

  1. Voer meel durumtarwe met het water en het zout in een voldoende grote mengkom.
  2. Proces nu deze ingrediënten in een uniform deeg. Dit wordt best gedaan deze bewerking met de hand.
  3. Het deeg mag niet te droog zijn - in te voeren als nodig een beetje water toegevoegd. Als het deeg te vochtig is, voeg wat bloem harde tarwe.
  4. Laat de rest deeg gedurende 60 minuten daarna over. Bedek het deeg met een plastic folie tijdens het opstarten, zodat het niet uitdroogt.

Na de rustperiode, kan het deeg worden verwerkt.

Maak pasta zelf - zo gaat het

Nu kunt u uw eigen pasta te maken. Dit is heel goed, zelfs zonder speciale pasta machine.

  1. Flour eerst een schoon werkoppervlak. Dus vasthouden aan het deeg tijdens de verwerking niet.
  2. Nu uitrollen het deeg met een deegroller. De pasta deeg moet dit worden uitgerold erg dun.
  3. Snijd het deeg nu in de gewenste vorm en grootte. Hier vind je fantasie kent geen grenzen: of fettuccine of andere kleine pasta, met een mes, kunt u het deeg model zeer goed. Ook vellen lasagne of cannelloni, kunt u verse pasta deeg zelf te maken.
  4. Verhit nu in een grote pot genoeg water. Ook, voeg een beetje zout.
  5. Kook de pasta afgewerkt ongeveer 2-3 minuten. De kooktijd is gericht op de dikte van de pasta. Vervolgens wordt de pasta wordt afgetapt en geserveerd met een heerlijke pasta saus.

Als u wilt, kunt u ook droog uw zelfgemaakte pasta. Dus het is duurzaam.

Tags:

Gerelateerde Artikelen aan Maak pasta zelf - hoe het werkt zonder machine

Tags

© 2020 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden