Wat je nodig hebt:
- 1 liter wodka (40 vol .-%)
- 100 gram hazelnoten
Om te slagen in een hazelnoot brandy
Als je van sterke drank, kunt u eenvoudig zelf doen. Volgens het volgende recept voor een drankje met hazelnoot smaak, niet zoet en plakkerig aan te passen.
- Bereid bakplaat. Leg een bakplaat met bakpapier.
- Noten roosteren. Enter. 100 gram hazelnoten op het blad en rooster ze op 200 graden tot hun huiden worden geroosterd
- Peel wrijven. Neem ze uit de oven en leg ze in een schotel handdoek. Kras het doek over de hazelnoten totdat je hun hele shell hebben gewreven.
- Noten en wodka fles. Neem een hermetisch afgesloten en steriele container bij de hand en giet de noten en wodka in.
- Laten drinken. Sluit de fles en laat het mengsel trekken gedurende twee weken bij kamertemperatuur. Na deze tijd uw hazelnoot brandy klaar zou zijn.
- Filter brandy. Filter. De hazelnoot drank door een linnen doek en zet het in een decoratieve vat U kunt de drank te houden voor meerdere jaren.
Andere opties voor een gedistilleerde drank met notensmaak
De hazelnoot is niet de enige moer die u kunt gebruiken voor de productie van cognac. Als je niet van hazelnoten of je kunt niet tolereren, kunt converteren van het recept met noten of pinda smaak. Ga te werk zoals hierboven beschreven en gebruikt in plaats van de hazelnoot net walnoten of pinda's. Echter hazelnoten best geschikt als ze geven meer smaak dan de andere twee. Vooral pinda's zijn geschmacksarm.
In plaats van wodka, kunt u een andere geest te gebruiken. Zijn mogelijk, onder andere whisky, graan of brandy.
Als je het leuk zoeter, hoe je een hazelnoot likeur bereiden. Deze gesneden 150 gram hazelnoten klein en het aangaan van een steriele vat. Geef een beetje kaneel, een anjer en gemalen vanille of vanille en een halve liter cognac het. Laat trekken het mengsel een maand op een warme plaats. Stam uit de noten en kook tot 100 gram suiker totdat het een draderige massa. Meng suiker en brandy en giet de vloeistof door een fijne zeef uit. Dit notenlikeur is beduidend zoeter dan hazelnoot schnaps.
Al wist? Verschil tussen drank en likeur
Brandewijn en likeuren, zowel gedekt door geesten. Er zijn echter verschillen in de productie als in alcohol en suikergehalte. Terwijl likeuren proeven meer mild en zoet, brandy zijn scherp. Hieronder vindt u een overzicht van de verschillen tussen de twee geesten duidelijk:
Schnapps | Likeur | |
Alcoholgehalte | min. 15%, gewoonlijk ongeveer 40% | min. 15%, gewoonlijk minder dan 40% |
Suikergehalte | geen suiker | min. 100 g per liter |
Productie | pure destillaat | Verrijking met stroop, sappen, wijn, room of melk |
Smaak | scherp | mild, zoetig |
Tags: