May 30




Maak Bismarckhering zelf
01:47

  • Hoe lang zalm is gebakken?
  • Instructies - bak vis
  • Originele Elzasser tarte flambe - recept
  • Maak flatbread zelf - recept voor het deeg
  • Salsa dip make zelf - Recept
  • Snijd rode kool en kook - een recept m ...
  • Ketchup zonder suiker - recept om je eigen te maken
  • Maak tempura zelf - hoe het werkt
  • Zwiebelmettwurst het zelf doen - recept


Video van I. Wentz1: 47

De Bismarck herring - heerlijk op vis sandwiches, maar net zo goed voor de gebakken aardappelen. De Scandinavische specialiteit, kunt u gemakkelijk zelf doen.

Meer video's op het onderwerp

  • 2:33

    Kerriesaus selbermachen - een recept
  • 02:56

    Cook saus voor eendenborst - zo succesvol met rode wijn
  • 03:14

    Controleer rijstwafels zelf - hoe het werkt


Ingrediënten:

  • Recept voor 1 kg haring:
  • 1 kg verse haring
  • 250 ml van ethyl
  • 10 Painted tl suiker
  • 4 niveau theelepel zout
  • Sap van een citroen
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 tl mosterdzaad
  • 10 zwarte peperkorrels
  • 15 teentjes
  • Dill (n. B.)
  • Peterselie (n. B.)
  • Indien nodig, 2-3 uien

Voorbereiding

Bereidingstijd: 45 minuten + 3 dagen van de infusie

Om ervoor zelf Bismarckhering:

  1. Was de vis. Was de haring in koud water.

    Maak Bismarckhering zelf


    © Theresa Schuster

  2. Bereid haring. Voor dit recept u de haring entschuppen nodig, ingewanden, uitbenen en fileren. Als alternatief, je koopt kant en klare, ongezouten haring filets (geen Matjesfilets) - dan weggelaten deze stappen.

    Maak Bismarckhering zelf


    © Theresa Schuster

  3. Sud-Meng ingrediënten. Meng alle ingrediënten gelijkmatig in een pan.
  4. Vul met water. Op de ingrediënten met 800 ml water.

    Maak Bismarckhering zelf


    © Theresa Schuster

  5. Sud kook. Kook de bouillon op.
  6. Laat afkoelen. Neem zodat deze langs de marinade van de oven kan afkoelen.
  7. Vissen lagen. Vul het pinnen in een ovenschaal of in een soortgelijke container.
  8. Voeg uienringen. Lekker is het, als je wat uienringen tussen de afzonderlijke filets.

    Maak Bismarckhering zelf


    © Theresa Schuster

  9. Lauwe Douse. Voer de gekookte ingrediënten lauw over de haring filets.
  10. Chill. Stel de Bismarck haring voor ongeveer drie dagen koud.

Bismarck haring om zelf te maken - variaties en begeleidingen

Als u gebruik maakt van een zoetstof om uzelf uw Bismarck haring in plaats van suiker te maken, de gepekelde vis langer te blijven. De Sud U kunt ook Einmachhilfe starten.

Smaakt het best Bismarckhering vers uit de koelkast met uien. Op een heldere rollen van vis is bijzonder lekker. Met gebakken of gekookte aardappelen, kan zure room en ei dienen ook de specialiteit. Alternatief, kan worden afgeleid uit de vis, een stevig salade te maken.

Je houdt het gezond en gemakkelijk? Probeer je eigen gemaakt Bismarckhering met volle volkorenbrood of als topping op knapperige groene salade. Voor kater ontbijt à la Rollmops Ze dienen de vis met pickles.

Bismarck herring - calorieën en voedingswaarden

Voedingsstof Bedrag per 100 gram

Condenseren


180 kcal

753 kJ

Koolhydraten 3,2 g
Vet 11,6 g
Eiwit 15,5 g
Ruwvoer 0,5 g
Zout 1,16 g
Cholesterol 83 mg
Brood eenheden 0.3

By the way: Weet u waar de naam "Bismarck herring" komt? Naar verluidt, Otto von Bismarck was een vat zure haring uit Stralsund visboer Johann Wiechmann. De bondskanselier gaf de dealer dan het voorrecht van de vis te koop onder zijn naam. Een certificaat - die helaas werd vernietigd in de Tweede Wereldoorlog - wordt gezegd dat deze getuige te zijn geweest. Dit is echter slechts één mogelijke verklaring voor de naamgeving .

Tags:

Gerelateerde Artikelen aan Maak Bismarckhering zelf

Tags

© 2020 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden