Wat je nodig hebt:

• Mes
• Diepvrieszak
• Vriezer of vriezer
• Kookplaat
• Water

Lente-uitjes - een must voor de gastronomische keuken

• Straight amateur tuinders hebben een overschot op de ui seizoen en dan willen hun lente-uitjes bevriezen. De ui, die hoofdzakelijk wordt gebruikt als garnering en kruiden, de rechter is vaak alleen het kruid.
• Zij verschillen nogal van smaak en scherpte. Terwijl de eetkamer ui is vrij scherp, de lente-ui in plaats staat met een milde smaak.
• Om Lauchzwiebeln bevriezen met behoud van smaak en specerijen in de ui, hoeft u alleen maar een paar kleine trucjes en u kunt uw opgeslagen ui later heerlijk te gebruiken.

Freeze uien en houden de smaak

Om uw lente-uitjes bevriezen zonder dat de scherpte en smaak, het toepassen van een paar trucjes volstaan.

• Dus is het zinvol om de rauwe uien in ringen gesneden voor het invriezen en vries ze in een vriezer tas. Na ontdooien, kunt u de prachtige ui soepen, vullingen, quiche of pizza broodjes te gebruiken.
• Als je blancheren sjalotten zelfs voorafgaand aan het invriezen, zodat kort duik in kokend water, ze zijn net zo fris als voor het invriezen na het ontdooien. Snijd ze vervolgens in ringen en vries ze in de vriezer of potten.
• Heel Clever koude voorjaar uien die een op zijn geheel. Zodat u kunt zien de witte en groene delen van de lente-uitjes ontdooien afzonderlijk te gebruiken. Dat ziet er goed uit, vooral in de rechtbanken, waar alleen de witte delen van de ui zijn vereist.
• Als u wilt de uien te gebruiken voor een salade, het is beter als je de unaufgetauten lente-uitjes gebruiken. Anders de uien papperig en de salade is niet meer eetbaar.

Besteed aandacht aan de instructies wanneer u wilt groene uien bevriezen en u tevreden bent met uw opgeslagen goede proeverij uien.