June 1

U wilt een brood en voor gebruik kamut bakken? Geen probleem, hier vindt u een snel en eenvoudig recept voor een heerlijk brood te vinden.


Kamut - een heerlijk recept voor brood


Geniet van zelfgemaakte, gezonde brood



Ingrediënten:

  • 500 g kamut
  • 50 g haver Mark
  • 1 eetlepel zout
  • 1 eetlepel kruidenmengsel (er met name voor brood)
  • 1 pakje droge gist
  • 400 ml lauw water
  • Borstel voor het borstelen
  • Lijnzaad voor beregening (optioneel)

Lees meer over kamut

  • Kamut is een soort tarwe. De korrels zijn ongeveer twee keer zo groot als normaal tarwekorrels.
  • Het graan is oorspronkelijk uit Egypte en wordt bijna uitsluitend biologisch geteeld. Kamut meel kan worden gevonden in natuurlijke supermarkten en in reformwinkels.
  • Het brood heeft een hoge mineralen en vitaminen en is bijzonder gezond vanwege de onverzadigde vetzuren.
  • Het brood wordt veroorzaakt door het bevatte mineralen en eiwitten geschikt voor het verliezen van gewicht, heeft een hoog vezelgehalte.
  • Er wordt gezegd dat Kamut dat het een enigszins nootachtige smaak.
  • De belangrijkste teeltgebieden van het graan zijn Europa en Amerika.

Sleutels tot succes met kamut brood

  1. Meng alle ingrediënten behalve de lijnzaadolie in een kom.
  2. Kneden van de ingrediënten zo lang door tot het deeg uit de bodem van de kom lost.
  3. Dek de kom af met een theedoek of een deksel en laat alles ongeveer twee uur en 30 minuten te slepen.
  4. Kneed het deeg weer door nu en vormen een brood.
  5. Stel dit nu op een bakplaat en laat het opnieuw trekken 20 minuten.
  6. Snijd met een mes een paar kruisjes in het oppervlak van het brood en bestrooi het met water.
  7. Bestrooi het brood met lijnzaad nu en laat het geheel op ongeveer 210 graden Celsius bak 60 minuten. Verdeel het brood in tussen zo nu en dan met water.

U kunt het brood te bevriezen, zodat het bijzonder lang houdbaar blijft. Echter, het heeft ook een langere houdbaarheidsperiode dan conventionele brood uit gewone tarwe of rogge, dankzij de Kamutmehls.

Veel succes met het bakken van brood met kamut meel en maaltijd!

Tags:

Gerelateerde Artikelen aan Kamut - een heerlijk recept voor brood

Tags

© 2024 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden