- Plum cake met gistdeeg - een bak recept
- Pasen taarten gistdeeg - een recept
- Osterkranz bake - recept
- Martin rolt - een recept
- Berlijn zelf doen
- Originele Elzasser tarte flambe - recept
- Dresdner Stollen bakken - een recept
- Pizza Bun Recept
- Roll pizzadeeg - dus het is mogelijk
Video van Bastian Loos1: 12
Een goede Italiaanse pizza beter dan een truffel gerecht kunt proeven - immers, de pizza is ook specifiek gemaakt voor een koningin in Italië op dat moment! Dit wordt best gedaan de Italiaanse nationale gerecht, als je het deeg zelf doen. Eerste Niemand weet precies wat er in het deeg erin en ten tweede smaakt zelfgemaakt altijd het beste !!
Meer video's op het onderwerp
- 02:22
Gemakkelijk Pizza Dough - hoe het werkt met speltbloem - 01:50
Gistdeeg niet gaan - zodat je remedie - 01:37
Pizza deeg zonder gist - recept
Ingrediënten:
- 1 kg bloem
- ½ liter water
- 200ml olijfolie
- 2 eetlepels suiker
- Een grote snufje zout
- 1 pakje droge gist
Het deeg voor de pizza doen ze best een dag te vroeg. Laat het deeg een half uur. Voer vervolgens het in een grote plastic zak, sluit deze goed en zet het deeg dus 's nachts verpakt in de koelkast. De volgende dag kunt u het deeg nemen uit de koelkast en kneed het weer stevig door. Dan laat het deeg weer een half uur voordat je het te verwerken.
Hoe pizza doen? - Recept
- Voer een kilo meel, twee eetlepels suiker en een flinke snuf zout in een grote plastic kom en samen meng goed.
- Vul dan een halve liter lauw water in een geschikt vat en verkruimel de gedroogde gist boven dit op. Roer de gist goed onder het water, zodat beide geeft een homogene vloeistof. Dit bruinachtige mengsel vervolgens enter meteen toegevoegd aan het meel.
- Zodra de gist goed wordt geroerd met de andere ingrediënten, je bent 200 ml olijfolie in het deeg. Ook dit moet grondig worden gemengd met de overige ingrediënten.
- Om de perfecte Italiaanse pizza deeg te maken, u wat spierkracht nodig: Kneed het deeg met je handen goed! Hiervoor moet u het werkblad, uw handen en het deeg licht met bloem bestoven gebruiken, zodat niets steekt, waar het niet mag.
- Vervolgens wordt het deeg in een plastic kom en bedek hem met een theedoek - zodat het deeg een half uur moet nu rusten voordat u verder kan verwerken.
- Toen het deeg zoals hierboven hetzij in de koelkast beschreven of direct verwerkt deze.
Tags: