May 30

Zowel vers en ingeblikt - Tonijn is een populaire en zeer smakelijk vis, die dit land vindt veelzijdig gebruik. Maar weet je ook welke ingrediënten vast in tonijn? Is dit soort vis echt zo gezond als het lijkt?


Hoe gezond is tonijn?


Tonijn bevat hoogwaardige eiwitten en gezonde omega-3 vetzuren.



Verse tonijn is een delicatesse. De vette, relatief donker vlees worden gebruikt voor het stomen, braden of voor sushi. Maar zelfs ingeblikte tonijn is veelzijdig te gebruiken als een salade en pizza toppings. Bij de beoordeling gezondheidswaarde ervan afhangt van de hoek van waaruit deze vissoorten wordt beschouwd. In termen van voedingsstoffen tonijn is geclassificeerd als een gezonde vis. Verschilt enigszins van de toetsing aan het zware metaal kwik bevatten.

Een vis met waardevolle vitaminen en gezonde vetten

Door het consumeren van tonijn nemen op een veel gezonde ingrediënten.

  • Opmerkelijk, de in vet oplosbare vitaminen A, D, E en niacine, foliumzuur en vitamine B 12 zijn naast vissen zitten de mineralen fosfor, kalium en magnesium, alsmede de spoorelementen jodium, selenium, zink en ijzer.
  • Omdat tonijn een van de vette vis, het vetgehalte van ongeveer 15,5 gram per 100 gram is opmerkelijk. Van dit bedrag, ongeveer vijf procent van de meervoudig onverzadigde vetzuren, die de informatie omega-3 vetzuren bevatten.
  • Omega-3 vetzuren hebben vele gezondheidsbevorderende eigenschappen. Zij fungeren niet alleen anti-inflammatoire en bloed dunner, maar ook versterking van het immuunsysteem en vervlakking van het triglyceride niveau. Zij merkten ook een positief effect op de bloeddruk en hart- en vaatziekten.
  • Naast veel vet tonijn bevat veel hoogwaardig eiwit - ongeveer 21,5 gram per 100 gram. Anders is de vis vrij is van koolhydraten, die dit een ideale voedsel in de low-carb dieet maakt.

Als u de ingrediënten van verse tonijn met die van de blikjes tonijn vergelijken, moet je voorrang geven aan verse vis, omdat het een grotere hoeveelheid vitaminen en mineralen bevat.

Tonijn is verontreinigd met kwik

  • De 1,1-4,5 meter grote tonijn in tropische en gematigde zeeën thuis. Plaats in zwermen grote afstanden over de open oceaan.
  • Tonijn voeden zich voornamelijk met makreel, haring, sardines, inktvis, en andere kleine vissen. Aangezien tonijn in de voedselketen zijn relatief hoog en ze in industrieel vervuilde maritieme gebieden wonen ophoopt in deze vissen aan giftige kwik.
  • Zo kunnen in de vis op het bord verschillende hoeveelheden kwik, de hoeveelheid standplaats en leeftijd van de vis hangt. Kleine, jonge vissen algemeen minder belast met kwik.
  • Wat de productie van tonijnconserven meestal kleinere vis wordt gebruikt, er in sommige willekeurige onderzoeken niet overschrijdt vigerende kwik (bijv afgelezen bij konsument.at ).

Wat de zware metalen die aanwezig kunnen zijn niet tonijn algemeen geclassificeerd als gezond. Daarom moet je verbruikt vissoorten niet permanent, maar geniet nu weer gewoon.

Tags: Voedsel, gezonde, vis, kwik, tonijn

Gerelateerde Artikelen aan Hoe gezond is tonijn?

Tags

© 2024 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden