June 1

De zomer is in aantocht en daarmee de wens voor een echt leuke barbecue. Worstjes, steaks en varkensvlees buik zijn de typische dingen die eindigen op de grill. Echter, om uw gasten met iets nieuws tijd verrassen, zelfgemaakte vlees spiesjes voor het grillen is een prachtig idee.


Het maken van spiesjes voor het grillen van zichzelf - recept voor een marinade


Met een zelfgemaakte marinade vlees spiesjes zijn om een ​​onvergetelijke eten ervaring.



Ingrediënten:

  • Voor de eerste marinade:
  • 6 rode pepers
  • 125 ml olie
  • 4 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels worcestersaus
  • 500 ml donker bier
  • ½ theelepel zout
  • 1 theelepel marjolein
  • 1 theelepel oregano
  • 5 teentjes knoflook
  • 2 kg varkensvlees, rundvlees of lamsfilet
  • Voor de tweede marinade:
  • 300 ml Ketchup
  • 300 ml honing
  • 1 eetlepel azijn
  • 2 eetlepels mosterd
  • Zout en peper
  • 2 eetlepels Tabasco
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 chilipepers
  • 150 ml donker bier

Maak spiesjes zelf

  • Bijzonder filet van varkensvlees, rundvlees of lamsvlees vanwege het weinige vetgehalte voor grillen. Verkrijgen van slechts één dag voor de juiste vlees van de slager om de spiesjes nacht in de marinade kunt invoegen.
  • Nu snijd het vlees in hapklare stukken en zet ze dan op de spiesjes. Afhankelijk van of je het leuk vindt, kunt u ook afwisselend vlees en groenten, bijvoorbeeld. Als uien of kleine cocktailtomaten, tekenen op de tafels.

Marinade recept voor het grillen

  1. Voor de marinade, moet u eerst de teentjes knoflook te verwijderen en hak ze fijn.
  2. Snijd vervolgens de pepers in de lengte, verwijder de zaden en vervolgens ook hak de chili.
  3. Roer nu de knoflook en chili pepers met olie, sojasaus, worcestersaus en bier.
  4. Seizoen het hele ding met zout, marjolein en oregano.
  5. Plaats nu de spiesjes in een grote vriezer tas en vul, voeg de marinade. Bind de zak dan stevig vast en plaats het 10-12 uur in de koelkast.
  6. Nadat het vlees goed wordt getrokken, wordt het vlees nog steeds geborsteld met losgeklopt een tweede korte marinade voor het grillen.

Tweede marinade recept voor vlees spiesjes voor het grillen

Net voordat het vlees wordt aangeboden grillen op de grill, een tweede marinade gemaakt worden.

  1. Om dit, ketchup, honing, azijn en mosterd in een kom doen en meng de ingrediënten goed door elkaar.
  2. Roer vervolgens vers gehakte knoflook en chilipeper en breng op smaak met de saus, zelfs met zout, peper en Tabasco.
  3. Borstels u grondig af van de spiesjes met de tweede marinade en leg het op de grill.

Tags:

Gerelateerde Artikelen aan Het maken van spiesjes voor het grillen van zichzelf - recept voor een marinade

Tags

© 2024 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden