May 30

Veel keuken vrij om alcohol te gebruiken om het Hof blussen. Een goulash geblust met rode wijn krijgt gelijk een heel andere toon. Maar gaar de alcohol in de keuken geheel of is de rechtbank voor kinderen dubieuze?


Gaar alcohol in de keuken?


Alcohol gaar helaas niet in voedsel.



Kruiden kan een gerecht alleen het recht smaakpapillen zijn. Vaak maaltijden worden geblust met alcohol, dus krijg goulash, gesneden en Co. een fijne aanraking en smaak heel anders. Kook voor kinderen of is een herstellende alcoholist zitten aan tafel, moet je voorzichtig hier te zijn, echter.

Alcohol niet helemaal gaar

  • Veel mensen geloven dat alcohol gaar tijdens het koken. Maar denk glühwein, hij opstaat kerstmarkten lang op het fornuis terwijl het alcohol bevat.
  • Helaas alcohol niet helemaal gaar. Hoewel het waar is dat het percentage met kook- geleidelijk af, maar een overblijfsel blijft echter opgenomen.
  • Je zal niet de mededeling van de alcohol in de rechtbank, omdat slechts een klein percentage van hen zijn in de rechtbank na het koken. Voor kleine kinderen, zwangere vrouwen of alcoholisten kan de hoeveelheid nog te veel.
  • Gebruik geen alcohol gratis wijn om te koken, omdat deze bevat een kleine hoeveelheid alcohol. Voor u, dit is niet merkbaar voor een droge alcoholische maar ook gevaarlijk.
  • Volgens studies van alcohol tijdens het koken afneemt vrij. Kok bij een temperatuur van ongeveer 78 graden, blijven een kooktijd van 30 minuten 35 procent alcohol in de voeding, na twee uur kooktijd er nog vijf procent. Bij hoge temperaturen het helemaal gaar.
  • Maar houd in gedachten dat de smaak van de alcohol blijft. Dit kan een droge alcoholische probleem.

Alternatieven voor alcohol koken

  • Een gerecht dat je kan heel goed giet in bouillon. Het verschil is dat dan, maar ontbreekt het zuur in de rechtbank. Met een paar spatten van citroensap of balsamico azijn, maar u kunt het zuur te maken.
  • Bij het bakken, kunt u groente of fruit sappen in plaats van alcohol. Enkele druppels citroensap produceren zuur in.
  • Breng op smaak met verse kruiden of een beetje zure room. De rechtbank neemt dan een geheel nieuwe touch en zonder alcohol.

Helaas alcohol niet helemaal gaar tijdens het koken. Een klein overblijfsel blijft bevatte. Daarom kiezen "Risk gasten" liever alternatieven en het seizoen het gerecht liever iets meer.

Tags:

Gerelateerde Artikelen aan Gaar alcohol in de keuken?

Tags

© 2024 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden