June 1

Falafel zijn vegetarische snacks in pita brood verkocht in Israël en de Arabische landen op afhaalrestaurants als dit land of curry worst. Meestal Falafel worden gerold in ballen en gebakken. Maar ze ook slagen in de pan - hier een recept voor het.


Falafel - recept voor falafel uit de pan


Smakelijke Falafel uit de pan



Ingrediënten:

  • Ingrediënten voor 4 porties:
  • 400 g gedroogde kikkererwten
  • 8-10 eetlepels maïsmeel
  • 2 teentjes knoflook
  • Cayenne Peper
  • Koriander
  • Zeezout
  • Komijn
  • Water
  • Zonnebloemolie

Recept voor de voorbereiding deeg van Falafel

Dit falafel recept begint met de afzonderlijke stappen bij de voorbereiding van kikkererwten:

  1. Laat de kikkererwten in een pot water aan de kook totdat ze zijn zo zacht dat je het kunt kauwen.
  2. Laat dan de kikkererwten voor Falafelteig koel en ververs het water uit.
  3. Nu de kikkererwten hebben ongeveer 12 uur opzwellen. Geef het genoeg water in de pot.
  4. Voer tijdens de zwelling twee tot drie keer een snufje komijn toegevoegd.

Om de falafel vorm

  1. Na zwelling puree de kikkererwten vermalen met een blender of een vleesmolen.
  2. Voer vervolgens wat bloem voor binding toegevoegd. Hier heb je een beetje daad te voelen omdat er geen recept kan meten hoe sterk zwellen uw kikkererwten. Als de slappe erwten na pureren te droog is, geef je voor de maaltijd een beetje water toegevoegd.
  3. Roer geleidelijk de kruiden in het deeg en proeven af. De beste manier om het deeg als een taart met zijn handen goed te kneden. Over het algemeen Falafel royaal gekruid en zijn relatief scherp. Proef het deeg uit volgens uw smaak.
  4. Het deeg moet nog steeds stevig zijn en niet gemakkelijk te schimmel.
  5. Nu heb je de pan met een beetje zonnebloemolie verhitten en geef met behulp van een lepel het deeg in balletjes in porties in de hete pan.
  6. Druk op de Falafelportionen tot ongeveer 2 cm hoog vlees tang en bak ze mooi goudbruin aan elke kant.
  7. U kunt falafel vergelijkbaar in plakjes flatbread diende een kebab of Gyros sandwich met cole slaw of gehaktballen met een portie van knapperige, gemengde groene salade.
  8. Als je niet van de aanbevolen in de meeste recepten Flatbread of de Israëlische pita brood, dan kunt u ook gesneden stokbrood te breiden met salade op de falafel. Het brood neemt de falafel een beetje scherpte.

Goede slagen.

Tags:

Gerelateerde Artikelen aan Falafel - recept voor falafel uit de pan

Tags

© 2024 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden