June 1




Espresso koken zonder machine - hoe het werkt
01:14

  • Cook drip koffie - hoe het werkt
  • DeLonghi Nespresso - handmatig
  • Vul Cafissimo Capsules zelf - hoe het werkt
  • Saeco koffie vent - hoe het werkt
  • Senseo padhouder verstopt - wat te doen?
  • Bowle - recept voor wodka en champagne punch
  • Appelsap geproduceerd - een recept
  • Maak gembersiroop zelf - hoe het werkt
  • Violet siroop - een recept te volgen


Video van Bruno Franke1: 14

Het hoeft niet noodzakelijk een professionele espressomachine, een heerlijke espresso met crema koken. Inderdaad, er zijn twee traditionele methoden waarmee u kunt heerlijke espresso machine zonder te koken.

Meer video's op het onderwerp

  • 01:48

    Breng espressomachine goed - hoe het werkt
  • 01:18

    Het maken van koffie zonder koffie - hoe het werkt
  • 02:52

    Hoe maak ik latte macchiato?


Wat je nodig hebt:

  • Bialettis pot of Ibrik
  • Espresso poeder of Turkse koffie (Minas)
  • Water
  • Koken

Een espresso in een Italiaans restaurant of cafetaria geldt dan als bijzonder succesvol wanneer op het oppervlak fluweelachtig en bruinachtig schuimlaag, ook bekend als crema te zijn, heeft. Dit vloeit voort uit de zeer fijn gemalen, donker gebrand espresso blend vooral door de hoge druk van het kokende water. Echter deze druk alleen bereikt in professional machines. Sommige modellen van huishoudelijke toestaan ​​dat een Crema, maar beide hebben hun prijs. Maar er zijn twee traditionele methoden.

Cook espresso met Bialettis pot

  • Een traditionele manier om koffie te koken, biedt de pot "Moka Express" aluminium. De smaak reeksen van Espresso perfect aan professionele apparatuur aanpak is echter vanwege de lage druk slechts een schuim op de Espresso bereiken.
  • De pot bestaat uit een lagere container die je vullen met water. In de trechter insert voer de espresso poeder. Nu Verwarm de pot op een kookplaat. Het water in het onderste deel gaat koken. Na enige tijd ontstaat overdruk zodat het kokende water wordt gedwongen door de gemalen koffie wordt gebruikt. De espresso stroomt door een fijne zeef in het bovenste deel en stijgt in de buis inwendige van de pot naar de top. Van daaruit stroomt naar de top van het koffiezetapparaat.
  • Nieuwere modellen hebben een hogedrukklep het water blijft in de ketel. Aldus wordt een hogere druk bereikt. Zo wordt bereikt zelfs met deze pot een mooie crema.

Voorbereiden van de Ibrik Espresso

  • Met deze eenvoudige methode espresso is vergelijkbaar met Turkse koffie, waarin het gewenste schuim wordt gevormd door de toevoeging van suiker. Maar zelfs zonder suiker het beheer van een vluchtige Crema.
  • U moet bekend Mokka kleine aluminium of koper container die wordt genoemd in Turkije "Cevze" en in Griekenland "Ibrik". Vul eerste 2 theelepels fijn gemalen koffie stof, die kunnen worden gekocht in de Turkse winkels onder de naam "Minas" of espresso poeder in 1 kopje water met 1-4 theelepels suiker in de Ibrik en breng het mengsel aan de kook.
  • Na de eerste schuimende vult het schuim in de verwarmde espresso of koffie kopjes, giet een beetje water in de Ibrik en opnieuw verhit de koffie tot het kookt.
  • Nu is de koffie frequente wervelende dat extra schuim genereert, vul de cups. Wanneer mokka koffiedik worden gevuld met in de beker voor koffie, maar dit niet nodig.
  • Voor het drinken, moet u een paar minuten wachten, totdat het vonnis heeft voldaan. Met deze voorbereiding, moet u oppassen dat het Zuiden niet overkoken, samen met schuim uit de Ibrik zijn. Zodra u de schuimende merken, de espresso moet worden samen met schuim geserveerd.

Gebruik van speciale espresso of mokka koffie met beide methoden. Bij normale gemalen koffie krijgt u slechtere smaak resultaten.

Tags:

Gerelateerde Artikelen aan Espresso koken zonder machine - hoe het werkt

Tags

© 2024 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden