May 31

Iedereen weet dat het eindproduct van de cacaoboon, namelijk heerlijke chocolade in vele variaties. Maar hoe zit het met de oprichting van een cacaoboon er eigenlijk uit?


Eenvoudig uitgelegd structuur van de cacaoboon


De cacao fruit met cacaobonen. © Helene_Souza / Pixelio



Feiten over cacaoboon

  • Wanneer cacaobonen de vrucht van de cacaoboom worden gewoonlijk, die vooral wordt gevonden in Zuid-Amerika en Afrika.
  • Ook in de cacaobonen van verschillende rassen en daarom een ​​enkelvoudige beschrijving van de constructie moeilijk.
  • De onrijpe vruchten hebben een groene kleur en geel, roodachtig geel of roodachtig bruin tijdens het rijpingsproces.
  • De vruchten groeien direct op de stam van de boom cacao, die behoort tot de malvefamilie.
  • Wat we de cacaoboon noemen, is eigenlijk in de harde schil van de vrucht van de cacaoboom.
  • Cacao is nu verschillende toepassingen: als een drank, in chocolade verwerkt als poeder voor bakken en in cosmetica.
  • Vanuit een cacaoboom kan per jaar ongeveer 30-50 vruchten te oogsten zijn.
  • De teelt wordt grotendeels op plantages waar de bomen naar beneden worden teruggebracht tot 4 m Hoogte uitgevoerd (een wilde cacao boom groeit tot 15 m).

Structuur van de cacaoboon

  1. De vorm van de cacao vrucht is langwerpig in plaats van rond en het een indrukwekkende lengte tot 25 cm bereikt.
  2. De structuur van de vrucht is vergelijkbaar met andere tropische vruchten. De cacaobonen worden omringd door een zeer taaie, leerachtige shell.
  3. Binnen deze schaal, worden de cacaobonen gerangschikt in vijf rijen, en aangezien deze bonen vrij klein zijn, totaal omvat een vrucht tot 50 stuks.
  4. Een kleine cacaoboon meet niet meer dan 2 cm lang en 1 cm breed en wordt omgeven door een zoete, witte pulp.
  5. De pulp heeft een viskeuze consistentie en nauwelijks speelt in de westerse wereld ondanks de zoete smaak een rol.
  6. Gebruikt, maar het zaad van het fruit, de beroemde cacaobonen waaruit cacaoboter, cacaopoeder en cacaomassa geproduceerd.

Tags: fruit, voeding, Training, chocolade

Gerelateerde Artikelen aan Eenvoudig uitgelegd structuur van de cacaoboon

Tags

© 2024 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden