June 1

Niet alleen in de voorbereiding glühwein, moet je aandacht besteden aan de juiste temperatuur. Zelfs bij het serveren van glühwein om indruk op uw gasten wanneer u uw glühwein leggen in perfecte drinktemperatuur.


De temperatuur van warme wijn - zodat je het goed


Een perfecte Glühwein © Joujou / Pixelio



Wat je nodig hebt:

  • Keuken thermometer

Het maakt niet uit wat recept kunt u uw glühwein te bereiden, zal warme drank worden bepaald erg lekker. En hoe doe je dat koken op de juiste temperatuur, die u hier kunt lezen.

Cook glühwein op de juiste temperatuur

  • Als je in de keuken is niet al een veteraan professional, is het zeer nuttig zijn voor u als u een keuken thermometer te kopen. Deze temperatuurmeters zijn vrij goedkoop en veelzijdig. Je bent een keuken thermometer kan niet alleen worden gebruikt voor uw glühwein.
  • Of u nu uw glühwein met rode wijn of witte wijn te bereiden, zorgen er altijd voor dat de wijn is erg warm op elk moment of zelfs koken. Een Simmern u moet vermijden. Simmern is een temperatuur die ligt steeds boven 90 ° C Zo hoog je mag nooit hitte glühwein, als je wilt naar een vol en zeer aromatische warme drank bieden. De kwaliteit staat of valt bij de juiste temperatuur.
  • Met voordeel voor de uitstekende kwaliteit, het is ook, als je niet hoeft te warm lange tijd houd je glühwein. Bereid je hem alleen maar aan wanneer de gasten zijn bijna voor de deur.

De ideale temperatuur voor de glühwein

  • Verwarm uw Glühwein nooit boven de 75 ° C. De informatie in witte wijn of rode wijn alcohol verdampt bij een temperatuur van 78 ° C. Als je het per ongeluk te verwarmen tot 80 ° C, dan heb je maar een klein resterend alcoholgehalte. Bovendien, het gekarameliseerde suiker, wanneer de drank boven 78 ° C wordt verhit, waardoor het kan leiden smaakt bitter.
  • Zelfs als je warm te houden hem voor een lange tijd op de hete plaat, een hete plaat of een warmer, is een gevaar dat hij is te warm, zeer hoog. Uiteraard zal de inhoud van uw schip geleidelijk afnemen. Conformiteit hogere verhoogt dan de temperatuur in het vat.
  • Serveer altijd gekookt vers mogelijk uw glühwein en houden de warme drank in een warmte-isolerende vaartuig voor het aanvullen vóór.
  • Blijf verwarmen daarom de ideale temperatuur 72-73 graden.

Dus gekookt en geserveerd uw gasten krijgen een glühwein met perfecte temperatuur geserveerd.

De ingrediënten voor glühwein of punch

De glühwein moet eerst en vooral proeven. Het toevoegen van een beetje kruiden maken klassieke winter kruiden. Deze omvatten, bijvoorbeeld, kaneel, kruidnagel, koriander, kardemom en anijs.

  • Vooral lekker het is, als je gesneden sinaasappelen en clementines kleine en voeg.
  • Als u wilt niet alleen te verfijnen, maar doe het zelf, te gebruiken voor een semi-droge rode wijn te drogen. Zorg ervoor dat bij het kiezen van de kwaliteit, een Regent of Pinot Noir is goed geschikt voor een drankje glühwein.
  • Snijd kleine citrusvruchten die u vervolgens kunt toevoegen aan glühwein. Serveer de drank met een onbehandelde oranje plak.

Andere auteur: Janet Hartung

Tags:

Gerelateerde Artikelen aan De temperatuur van warme wijn - zodat je het goed

Tags

© 2019 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden