June 1




Bakpoeder in plaats van gist - zoals u het schuimmiddel te vervangen in geval van nood
01:55

  • Zonder graan brood bakken - een recept
  • Gebruik zuiveringszout als een substituut zuiveringszout - en dat is ...
  • Zonder gist bakken van brood - recept
  • Deeg zonder gist make - recept voor cake
  • Maak een gistdeeg met deeg - dus ga ...
  • Apple taart met hagelslag - een eenvoudige ...
  • Zonder gist bakken spelt brood - een recept
  • Hoe pizza deeg te maken? - Recept
  • Bloem voor pizza - pizza's uit een ongebruikelijke maaltijd ...


Video van Lars Schmidt1: 55

Of je gewoon geen gist in het huis of vinden het werk met gist moeilijk: In geval van nood, kan worden vervangen door bakpoeder drijfgas.

Meer video's op het onderwerp

  • 01:37

    Pizza deeg zonder gist - recept
  • 01:22

    Bak rolt zichzelf zonder gist
  • 01:45

    Koekjesdeeg zonder bakpoeder - een recept


Wat je nodig hebt:

  • Voor Quark-olie deeg:
  • 4 eetlepels. Olie
  • 1 ei
  • 1/2 tl. Zout
  • 125 g Quark
  • 200 g meel van tarwe
  • Bakpoeder 1/2 P.
  • 2 eetlepels. Water of melk

Vervang gist door baking soda - je moet weten

Verbintenissen anticiperen het goed: Niet alle recepten van de voorgeschreven gist daadwerkelijk kan ter vervanging van een bevredigende bakresultaten door zuiveringszout. In plaats van verse gist dus je moet een pakje droge gist voorkeur, indien beschikbaar, in plaats van toevlucht te nemen tot een zakje bakpoeder. Ook de smaak zelf maakt het verschil merkbaar.

  • Voor de meeste gist brood recepten is (en vaak zuurdesem) onmisbaar. Er zijn echter een aantal recepten, zoals lichte witte broden die slagen met bicarbonaat.
  • Experimenteer met een brood recept door het vervangen van een kubus van gist of 1 pakje gedroogde gist door bakpoeder 1 zakje (500 g meel). Het meel moet fijn gemalen zijn, aangezien zuiveringszout anders niet ontwikkeld genoeg trekkracht. Toch zal de typische verse Hefegeschmack niet aanpassen voor deze broden. Een beetje "helpen" U kunt echter, door een deel van de vloeistof te vervangen door natuurlijke yoghurt.
  • Voor sandwiches, platte koeken en pizza, maar er is een heel goed alternatief voor de dure gistdeeg: bak een Quark-olie deeg met bakpoeder. Dit vergt weinig tijd en niet te gaan. En fruitcake zoals de populaire plum taart slagen met deze eenvoudige deeg. Voeg meer suiker toegevoegd.

Quark-olie deeg - het deeg succesvolle vervanging

Bovenstaande bedragen hebben betrekking op ongeveer 8 rollen of voor een dunne korst pizza (gemiddeld bakplaat). De hoeveelheid kan echter gemakkelijk vermenigvuldigen.

  1. Meng de olie, het ei, het zout en de wrongel om een ​​mooie, gladde massa.
  2. Bovendien Zeef de bloem en meng het bakpoeder zorgvuldig.
  3. Til de bloem in de quark-olie massa en kneed alles tot een glad deeg. Misschien heb je een beetje water of melk nodig voor het deeg, zou je ook een beetje bloem nodig. Dit is sterk afhankelijk van het zwelvermogen van het meel.
  4. In ieder geval moet het deeg niet te zacht zijn, want je wilt zo ja brood mallen of nemen een pizza dienblad, die zowel kan worden gedaan zonder vertraging.

Tags:

Gerelateerde Artikelen aan Bakpoeder in plaats van gist - zoals u het schuimmiddel te vervangen in geval van nood

Tags

© 2024 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden