June 1

De Backin bakpoeder is een product van het familiebedrijf Dr. Oetker, die nu heeft zijn hoofdkantoor in Bielefeld / Duitsland. Dr. August Oetker heeft het recept voor het poeder in 1893 verder ontwikkeld en bracht een van de eerste merk op de markt.


Backin baking soda - Informatieve


Backin bakken van de gist worden vervangen.



Backin - een merkproducten

Ontwikkeld door apotheker Dr. August Oetker bakpoeder Backin daar sinds 1893 - met andere woorden, meer dan 100 jaar.

  • Bij de apotheek, heeft de huidige bicarbonaat herzien en verbeterd met CO 2.
  • U kunt ook afzien Backin en alle andere bakpoeder precies vandaag. Door een van de zakjes met 16,5 g vulling bevat de optimale hoeveelheid van 500 g bloem.
  • U kunt het poeder kopen in 3 of 10-packs om zichzelf voorraad.

Backin is een van de eerste merkproducten in Duitsland.

De uitvinding van bakpoeder

Als u wilt bakken, dan weet je dat een deeg stijgt beter als je zuiveringszout gebruiken. Het deeg is een duizelig na het bakken, licht en los en de gebakken goederen zijn prettiger om te eten.

  • De reden voor de uitvinding bakpoeder is enerzijds dat de productie van gist is omslachtig en ten tweede dat de gist niet duurzaam.
  • Echter, bakpoeder een droog poeder bestaande uit een mengsel van soda (natriumbicarbonaat) en andere materialen die uitzetten wanneer gemengd met water en andere vloeistoffen. Daarbij komt CO2 vrij. Aangezien het bakpoeder wordt verdeeld in het deeg, de bellen breken de gehele deeg en hij door uitbreiding grotere en luchtig.
  • Mr. Eben Norton Horsford, een Amerikaanse wetenschapper, heeft ontwikkeld en bedacht bakpoeder. Maar hij was niet degene die het zogenaamde backin. Dit is een Duitse uitvinding.
  • Mr. Horsford, echter was een leerling van de Duitse chemicus Justus von Liebig. In 1854 richtte hij een bedrijf genaamd Rumfold Chemical World, met wie produceerde hij bakpoeder en verkocht in grote hoeveelheden aan bakkerijen.
  • Over de bakker ook Housewives kon het poeder te verkrijgen. Echter, er werd geen volledig afgestemd schubben van de kleine hoeveelheid die al voldoende nauwkeurig te doseren. Daarom is het bakken resultaten daalde van altijd anders.
  • Hier is de apotheker Dr. Oetker augustus was baanbrekend. Hij experimenteerde totdat hij de optimale hoeveelheid Backin voor een kilo meel had. Dat zijn precies 33 g bakpoeder. En zo was hij in staat om kleine zakjes porties van 500 g bloem vullen en verkopen het poeder aan huishoudens.

Na het lezen van dit artikel zult u zeker na te denken over dit verhaal de volgende keer aankoop van Backin of andere zuiveringszout. Veel plezier bakken!

Tags:

Gerelateerde Artikelen aan Backin baking soda - Informatieve

Tags

© 2024 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden