June 1

Gluten is een eiwit gluten, die in veel graan gluten vorkommt.Gegen veel mensen allergisch. Coeliakie is een dunne darm ziekte, die is gebaseerd op een gluten-intolerantie. De enige behandeling is een glutenvrij dieet.


Allergie voor gluten - dus glutenvrij dieet


Tarwe is taboe voor gluten allergie.



Wat je nodig hebt:

  • glutenvrije levensmiddelen
  • Maïs
  • Gierst
  • Rijst
  • Sojabonen
  • Tofu

Hoe herken je een allergie voor gluten

  • Na het eten van gluten-rijke voedingsmiddelen (tarwe, rogge, spelt, haver en groene kern producten) heb je een ongemakkelijk gevoel van volheid of misselijkheid en diarree. Het kan zeer volumineus stoel of vettige ontlasting optreden.
  • Bij gluten allergie of intolerantie gluten enzündet de dunne darm en niet meer absorberen goed als normaal voedingsstoffen. Hierdoor kunt u vitamine en ijzertekort (bv anemie), gewicht te verliezen en voel me meestal zieke of uitgeput.
  • Als u voor een aantal weken gluten-vrij dieet, de symptomen verdwijnen.
  • Raadpleeg uw arts.

Wat kun je eten als je niet kunnen tolereren gluten

  • Rijst, maïs, sojabonen en millet geen gluten bevatten en zijn geschikt als basis van een glutenvrij dieet. Op gluten rijke granen moet u helaas onthouden helemaal.
  • Aardappelen, groenten, fruit, eieren, suiker, honing, vis en vlees kunt u veilig ook eten met een glutenvrij dieet.
  • Lees de inhoud van informatie op de verpakkingen zorgvuldig; in de supermarkten worden steeds vaker voor voedingsmiddelen die worden gekenmerkt door de fabrikant als glutenvrije.
  • Vaak gluten verborgen in voedingsmiddelen als in sauzen, soepen, puddingen, worstjes of bereide gerechten. Stabililsatoren, emulgatoren en smaakversterkers bevatten vaak gluten. Zelfs kleine hoeveelheden gluten zijn voldoende om symptomen. Bij Deutsche Coeliakie Vereniging (DZG) kan product lijsten aanvragen en informatie krijgen over glutenvrije voeding.
  • Bak uw eigen brood. Het smaakt heerlijk en je weet precies wat er in zit.

Tags: Dieet, gluten, coeliakie, gluten vrij

Gerelateerde Artikelen aan Allergie voor gluten - dus glutenvrij dieet

Tags

© 2020 seandara.com Contact | Privacy | Voorwaarden & voorwaarden